动漫与游戏制作专业成立于2007年，本专业旨在培养学生的艺术美感和理性思维以及创作鉴赏能力，培养具有良好的科学素养与沟通能力，掌握原画设计、动画制作、游戏模型制作、影视后期合成、虚拟现实VR技术、UI设计、软件开发等方面扎实的理论基础与熟练操作技能的复合型应用人才。就业岗位为动漫策划、动漫插画创作、动画及游戏原画设定、动漫衍生产品设计、广告设计、游戏模型设计与制作、动画设计与制作、影视后期制作、网络媒体设计与制作等。该专业师资队伍建设上，利用校外实习基地及合作企业，选送专业教师到企业进行实践学习，聘请企业专家进课堂，优化师资结构，组建了一支既具有教学能力又具有实践操作技能的高素质师资队伍。为满足学生实习实训的教学要求，该专业选择有一定影响力的企业作为校外实训基地，与烟台博视文化传媒有限公司、烟台龙韵文化传媒有限公司等多家企业签订校企合作协议。